Частное мнение о казахстанском пиве: по материалам СМИ.

Адреса, цены, ассортимент, мнения

Частное мнение о казахстанском пиве: по материалам СМИ.

Сообщение Евгений Колесников » 02 июн 2011, 09:21

В этой теме буду выкладывать материалы, содержащие частные оценки казахстанского пива, выложенные в Интернете или опубликованные в других средствах информации.
Первый материал. Статья с сайта - Пивная бутылка. Частное мнение профессионального любителя пива. http://www.beerbottle.ru/archives/3325

16 мая, 2011
Дербес, Ирбис и другое казахское пиво

Автор: Djons В: Пиво


Когда пива нет, это плохо. Но для настоящего ценителя пива и большое количество разнообразного пива тоже представляет некую сложность. Сложность в восприятии и оценке. Особливо, когда всё пиво примерно одинаково. Всё относится к сонмищу евролагеров.

Слава Ветелев из своего турне по Казахстану привёз много местного пива, чем не приминул поделиться. Писать о каждом пиве, как и в случае с посиделками нет смысла, ибо в большинстве своём оно не сильно друг от друга отличается (как и большинство Российского).

В прочем одна из бутылок всё же удостоилась чести быть оплёванной оцененной отдельно. Но сейчас об остальном пиве.

Дербес классическое (Казахстан) – 4,8/12 Сразу радует слоган на этикетке – «пиво моей гостеприимной страны». Не важно, какое в бутылке пиво – согласитесь приятно. Не традиционно. Не райхайнсгеботчина и живоглотность, а доброе и патриотическое что-то вызывает. И даже не хочется такое пиво хаять – ведь гости позвали. Пусть наши мРакетологи поучатся.

Но всё же надо стараться быть беспристрастным. Пена рыхлая, лимонадная. Аромат слабый, СО2. Вкус мыльный. Послевкусие слабое, солоноватое с лекарственным оттенком. Сухое. Оценка «D+».

Надо оговорится, что почти всё пиво имело почти окончившийся срок хранения. Всё прошлогоднее. Очевидно, сезонность в потреблении пива в Казахстане выражена гораздо сильнее, чем у нас.

Ирбис Юбилейное (Казахстан) – 4,9/11,5 Пена такая же – газировкинская. Быстро оседает. Аромат затхлый (срок хранения). Вкус солодовый. Послевкусие – сухофрукты, болотце и остатки разложившегося хмеля. Такой неприятный запах и послевкусие получаются когда используют ароматные сорта хмеля, не стойкие при нагреве и солнечных лучах. Возможно, что изначально пиво было неплохое. Но ко мне дошло с оценкой «D+»

Алма-Ата Pilsner (Казахстан) – 4.5/11 Цвет соломенный с зеленцой. Аромат СО2, слабый. Вкус немного мыльный и химический. Послевкусие слабое, солодовое, с небольшим яблочни привкусом (опять старение). По сути прост напиток. Ничего более. В свежем виде, думаю яблочного послевкусия не было бы и пиво было бы на уровне обычного пустого евролагера. Оценка «C-»

Лбительское (Казахстан) – 4/10 Пиво сварено на казахском филиале Efes. Аромат как ни странно слабый, но хмелевой. Вкус ровный и пустоватый. Послевкусие суховатое, чувствуется хмель и СО2. Очень похоже на «Старый мельник». Ровно, чисто, но хмель имеется. Оценка «C+»
Аватар пользователя
Евгений Колесников
 
Сообщений: 1813
Зарегистрирован: 29 дек 2010, 01:42
Откуда: г. Москва
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 7 раз.

Re: Частное мнение о казахстанском пиве: по материалам СМИ.

Сообщение Евгений Колесников » 02 июн 2011, 09:38

А вот мнение о некоторых сортах казахстанского пива известного российского коллекционера и профессионального дегустатора пива Павла Егорова:

"Алма-Ата, ячменное", Derbes, Казахстан. Умеренно чисто и ровно, чуть солодово и чуть аспириново.
"Тянь-Шань", Эфес-Караганда, Казахстан. Хотя в составе не указаны никакие добавки - сильнейший вкус трав, практически напиток "Байкал". Едва сладковато, без хмеля, также сильное травянистое послевкусие. "Карагандинское, светлое" - чисто, ровно, чуть травянисто и слегка хмелевое.
Источник: http://nubo.ru/pavel_egorov/new348.html

Усть-Каменогорск, Казахстан, "Сибинское". Достаточно бархатно, заметно солодово, с легкой кислинкой. Не слишком чисто. В общем не за что ругать, хотя и хвалить тоже.
"Усть-Каменогорское" - а вот это мое пиво! Мои любимые 14% на 4,8%. В России такого пива все меньше и меньше, даже региональные заводы при 14% плотности варят уже крепкое пиво, а жаль... Вкус плотный, мощный, отлично выражены фрукты, чувствуется и хмель - в аромате. Пиво бархатное, насыщенное, послевкусие также фруктовое с горечью и очень приятное. Никакого спирта. Превосходно!
Источник: http://nubo.ru/pavel_egorov/new346.html
Аватар пользователя
Евгений Колесников
 
Сообщений: 1813
Зарегистрирован: 29 дек 2010, 01:42
Откуда: г. Москва
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 7 раз.

Re: Частное мнение о казахстанском пиве: по материалам СМИ.

Сообщение Восток-пиво » 07 июн 2011, 13:20

Очень интересно было прочитать! Спасибо! Сразу чувствуется, что люди в "теме"! С оценками полностью согласен, хоть и не профессиональный любитель пива!!! :lol:
Аватар пользователя
Восток-пиво
 
Сообщений: 52
Зарегистрирован: 04 янв 2011, 11:06
Откуда: г. Семей.
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.

Re: Частное мнение о казахстанском пиве: по материалам СМИ.

Сообщение сибинка » 17 июн 2011, 20:35

Класс! Жаль, что редко наше пиво попадает на дегустацию к профессионалам!!! :? Глядишь и качество бы затем повысилось!!! :ugeek:
Аватар пользователя
сибинка
 
Сообщений: 52
Зарегистрирован: 05 янв 2011, 18:31
Откуда: г. Усть-Каменогорск
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 1 раз.

Re: Частное мнение о казахстанском пиве: по материалам СМИ.

Сообщение Евгений Колесников » 28 окт 2011, 09:07

Дегустация "Жигулевского" пива от разных производителей была проведена в рамках 13 Московской международной биржи коллекционеров пивной атрибутики. В этой дегустации участвовало 3 марки пива из Казахстана - "Алма-Ата", павлодарская "Роса" и рудненский "Арасан".
Результаты описаны на сайте Павла Егорова:
"Гости из Казахстана выступили довольно ровно (Алма-Ата - 13-18 место, Павлодар - 19, Рудный - 20). Вкус достаточно чистый, но не идеально, обычно заметные фруктовые нотки".
http://nubo.ru/pavel_egorov/new316.html
Дегустация пива "Erstes" из Павлодара.
"Erstes, platinum" пивоварни Erstes из Павлодара (Казахстан). Дизайн этикетки слизан с Варштайнера. Вкус... Особой изюминки не было, достаточно чистенько, хмеля как обычно не много. Не было ощущения что пьешь экзотику - пиво, как пиво...".
http://nubo.ru/pavel_egorov/new304.html
Аватар пользователя
Евгений Колесников
 
Сообщений: 1813
Зарегистрирован: 29 дек 2010, 01:42
Откуда: г. Москва
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 7 раз.

Re: Частное мнение о казахстанском пиве: по материалам СМИ.

Сообщение Евгений Колесников » 02 фев 2012, 13:31

Набрел в сети на англоязычный сайт. Какой-то иностранец в Алматы дегустировал пиво Тянь-Шань, Дербес, Алма-Ата и выложил свои оценки! Любопытно! ;)
http://ridingnerdy.com/blog/index.php?itemid=95
Аватар пользователя
Евгений Колесников
 
Сообщений: 1813
Зарегистрирован: 29 дек 2010, 01:42
Откуда: г. Москва
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 7 раз.

Re: Частное мнение о казахстанском пиве: по материалам СМИ.

Сообщение Евгений Колесников » 01 ноя 2012, 14:35

Еще одно мнение о казахстанком пиве (в этот раз сорт пива "Рудненское") нашел на Украинской страничке "Украинский пивной блог":
"Ну, а сейчас непосредственно о дегустации «Рудненского». Пиво светло-соломенного цвета с среднезернистой, довольно стойкой пеной и визуально заметными белково-дрожжевыми взвесями. Аромат очень не выразительный, солодовый (очень напоминает аромат стоящий в солодовне при проращивании ячменя), чуть сладковатый.
Насыщенность углекислотой умеренная. Тело не очень плотное, в пустоватом вкусе легкая солодовая сладость и характерная водопроводная составляющая. Пьется «Рудненское» довольно легко, но пиво все же явно не хватает насыщенности вкуса — пьется практически незаметно и совсем не интересно (пиво «ни о чем»).
В невыразительном послевкусии доминирует все та же легкая солодовая составляющая, небольшая сухость и водопроводная жесткость. Хмель практически не чувствуется.
Итог. «Рудненское» — очень невыразительное легкое светлое пиво с явно выраженной водопроводной составляющей во вкусе. Также хотелось бы отметить, что пиво оказалось на удивление «чистое», поэтому можно предположить, что сварено оно было как раз но новом пивзаводе, построенной в 2005 году.
Недостатков у пива конечно хватает и перечислять их снова не буде, а из плюсов здесь можно отметить смотря что довольно стойкую пену. К сожалению, «Рудненское» можно смело отнести к той категории сортов, который не вызывают практически никаких эмоций.
Оценка: 3".
:?
С оригинальным текстом можно ознакомиться тут http://uabeer.com/degustaciya-piva/kazaxskoe-pivo-rudnenskoe.html
Аватар пользователя
Евгений Колесников
 
Сообщений: 1813
Зарегистрирован: 29 дек 2010, 01:42
Откуда: г. Москва
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 7 раз.


Вернуться в Казахстанское пиво за рубежом

Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

cron